De la buena selección del vino dependerá que nuestras fiestas o encuentros sean un éxito.

En estos momentos en que mucha gente anda pensando qué menú poner y qué comprar, el tema del vino no debe dejarse a la ligera, porque de su buena selección depende que la fiesta sea un éxito.

El primer consejo es que, ya que va a haber varios platos, también hay varios vinos. Sacar vinos diferentes da buena impresión a los comensales, porque demuestra que se ha puesto interés, y pueden combinar perfectamente con cada plato, en lugar de tener uno sólo para toda la comida. Y, normalmente, sale más barato. Si sobran medias botellas, basta con poner de nuevo el corcho y al día siguiente se vuelven a sacar: al vino no le habrá pasado gran cosa.

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El estrés y los traumas desordenan nuestro pasado y alteran la relación entre memoria y realidad.

La presión social puede moldear nuestra retentiva hasta el punto de hacernos recordar hechos que no ocurrieron o que sucedieron de una forma diferente. El estrés y los traumas desordenan nuestro pasado y alteran la relación entre memoria y realidad.

El escritor y premio Nobel de Literatura Gabriel García Márquez confesó alguna vez que muchas de las cosas de la vida que recuerda nos sabe a ciencia cierta si le han sucedido o se las ha inventado, y la Ciencia ha acudido a darle la razón.

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